山南市“三个紧盯”护航节前食品安全

在春节和藏历新年来临之际，市市场监管部门坚持“三个紧盯”，积极开展“年关守护”行动，确保节日期间的食品安全无虞。

紧盯目标导向，加强重点领域安全监管。以食品加工小作坊、农贸市场、食品摊贩等薄弱环节为重点检查对象，以大宗食品、节令食品以及肉制品、乳制品、粮油、酒类、保健食品等节日消费量较大的食品为重点品种，加大监督检查和隐患排查力度，确保来源可追溯、质量有保证。加大对承办宴席、“年夜饭”餐饮单位的监督检查，重点对后厨环境卫生、从业人员健康管理、食材采购存储、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，及时消除食品安全隐患，保障群众吃得安全。同时，加强对网络订餐平台的监管，规范网络食品经营行为。

紧盯执法检查，确保节日期间安全稳定。扎实推进节日期间各项执法检查，严厉打击查处销售“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。督促经营户落实“日管控周排查月调度”食品安全管控制度。要求餐饮服务单位坚决杜绝餐饮浪费问题，引导公众合理点餐、文明用餐，共同营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。

紧盯督导检查，严格落实“两个责任”。结合食品安全“两个责任”的落实，统筹开展2024年第一季度包保督导工作，切实为节日期间食品安全保驾护航。

截至目前，全市共出动执法人员58人次，检查食品主体841家，排查食品安全隐患40起，限期整改40起，处理食品安全投诉举报3件，正在办理食品违法案件4起。下一步，市场监管部门将继续加大执法力度，加强与相关部门的协作配合，形成监管合力，切实保障节日期间的食品安全。