加查木碗

在西藏，木碗是十分常见的生活用品。吃糌粑的餐具，饮用酥油茶、奶茶的茶具，饮青稞酒的酒具等大多都是木碗。在以前，人们大都随身携带木碗，因为藏地人家逐山水而居，居所流动性非常大，携带瓷碗容易破碎、金属碗又贵又重，所以轻巧实用、价廉物美的木碗就非常受欢迎。

在藏族地区，藏家人客厅的藏式茶几上总是摆放着一两只木碗，藏族人家重视木碗，用金银装饰毫不手软。随着时间的流逝，木碗不仅是藏地人家的生活必需品，也变成了身份的象征。古代西藏官员，随身佩有一个碗套，俗官挂在腰边，既是一种装饰，又是官阶大小的标志。

身份的象征让木碗的分级越来越明显，后来，在西藏很多地区，都流传着这样一个谚语：“一只上等木碗等于10头牦牛。”平日里居家过日子，父母的木碗总是收拾得干干净净，摆放在碗橱里，用时取出，用后放回，各用其碗，井然有序。有“夫妻不共碗，父子不共碗，母女不共碗，兄弟不共碗”之说。木碗对于藏族人民来说，像自己的爱人一样，一生只拥有一个，并且形影不离，直至陪伴自己走完一辈子。对雪域高原的人们来说，木碗是一种生活，更是一种情怀。

西藏很多地方都产木碗，山南市较为出名的是错那县和加查县的木碗，地理位置不同，所造就的木碗也有细微的差别。但加查县的木碗，在西藏享有盛誉。

在西藏这样的高原地区，树木相对稀少，木材也很珍贵。而加查县盛产核桃树已经有几千年的历史，田间地头、房前屋后，需要几人合抱的核桃树比比皆是，因此铸就了加查木碗的美名。加查县冷达乡仲沙村是加查木碗的主要产地，这里木材资源丰富，木碗制作技艺娴熟，是远近闻名的“木碗乡”。

千百年来，木碗的制作作为一门独特的民间工艺得以继承和发展，但是制作木碗背后的辛苦却鲜有人知。木碗制作艺人都需要在家练习很长一段时间，才能不把木碗弄破，这是一个绝对的精细活。

制作木碗，第一步是选材。原料主要有桦木、成巴树、赤巴木、杂木的根部源瘤和树木节。其中节大、疙瘩多的树为佳。一只上品的木碗加工中还应该保留独特的花纹，比如磷火纹，或猪鬃纹、猫头鹰眼纹等。据说一只全身均匀布满猫头鹰眼纹的整株核桃树雕刻的加查木碗，价值可达15万元。

第二步是风干，造出的树节、树段风干十至二十天左右，以免制成后破裂；三是制坯，也是俗称的“旋木成碗”。再经过精雕细琢的打磨，做到四周厚薄匀称，线条轮廓清晰，碗底平稳；最后上色，让木碗呈现出鲜润的色泽。

加查木碗，花纹精致、质地结实，每一只都是独特的存在……现在，越来越多的人，知道木碗，了解木碗，越来越多的人来到西藏，只为买一只藏式木碗作为收藏。而且在藏博会、山南物交会等大型活动上，加查木碗也是抢手产品，2009年加查木碗被列入第三批自治区级非物质文化遗产。

经过长期的改进、发展，加查木碗品种花样繁多，同时在继承民族传统的基础上，吸收了先进文化，兼具民族特色，世界特色、现代特色。

而对于藏地人家，木碗不只是生活餐具，它代表的是藏族人民千百年来对历史的敬仰，对美好生活的期望！旋木成碗，口耳相传，这不仅是一只只小小的木碗，更是千百年的匠心传承。

一只木碗，一生陪伴，一世“情人”。