香寨是属西藏大街小巷的藏餐馆里必不可少的一道美食。据了解，香寨的做法也是极为简单，不妨小编给大家简要介绍一下：
土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉或牛肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是食用米饭时的最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。
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香寨是属西藏大街小巷的藏餐馆里必不可少的一道美食。据了解，香寨的做法也是极为简单，不妨小编给大家简要介绍一下：
土豆煮成八成熟，滤干，去皮，切成小块，待用。洗净去皮之葱段，放入油锅内稍煎后，取出放入石槽中捣烂，盛入小碟内，待用。用凉水把咖喱粉拌成糊状，倒入油锅内，做成油咖喱，待用。把羊肉或牛肉剁成块，用适量酥油烹炒后，放入锅内加水闷煮，后加入土豆、油咖喱、盐巴、生姜、胡椒、藏蔻等调料，搅拌煮熟后即成。吃时可撒上葱泥。香寨是食用米饭时的最佳菜肴，味美色深，调料芳香可口。
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