在西藏缺少的不是美食，而是发现美食的眼睛。今天小编就给大家介绍一款大家既熟悉又陌生的西藏美食，窝窝头。说到窝窝头，大家脑子里瞬间闪现的念头是北方的窝窝头吧，今天小编要介绍的是区别与北方的窝窝头， 当地美食罗贡莫莫。
罗贡莫莫所需的食材并不难找，一般平常百姓家里都会有，而且其制作流程也是极其简单和容易上手。下面请你跟着小编的叙述走一遍，相信您在家就能做了。根据吃饭的人数多少定量，第一步，备几斤小麦粉，少许泡面粉或苏打，少许清水兑酸奶水汁，第二步，将已备好的食材一起和在盆里，和好后盖上一块干净的布或毛巾放一会儿；第三步待面醒了，分成一小块一小块做成蘑菇状放置一边；第四步，在用一个锅底稍稍宽敞的高压锅或平底锅倒入少许清油（清油的量比日常炒菜时用的清油的量要一倍多）加热，待清油加热完了将已做好的罗贡莫莫放进去盖好锅盖放两三分钟，过后再次打开锅盖沿着锅底边倒少许藏式清茶盖好锅盖，直到将锅底的汤汁慢慢吸收为止。不知您学会了吗?在当地罗贡莫莫一般配着酸辣粉、凉粉、曲瑞吃，也可以单独蘸着辣椒酱、酥油茶吃，超级好吃哟。到了西藏，您就别忘了品尝呦！
扫一扫在手机打开当前页面
藏公网安备：54222102000024号