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市市场监管局约谈市区食品批发企业 确保食品消费安全

时间:2020-10-30 17:27:55 来源:山南市市场监督管理局 作者:

 

为进一步规范食品批发企业经营行为,强化源头治理,督促食品批发企业落实食品安全主体责任,近日,市市场监督管理局综合行政执法队对市区13家食品批发企业和5家大型超市进行了责任约谈,确保销往农牧区的食品安全和市场稳定。

此次约谈主要要求食品批发企业和大型超市要强化食品安全主体责任意识,落实各项要求:一是食品证照要齐全,杜绝无证无照经营,自觉亮证经营;二是加强进货查验、索证索票,查验每批次检验报告,完善进货台账记录;三是定期对食品有效期等的排查,杜绝销售过期、变质食品;四是加大相关设施的投入,保证按照储存条件储存食品,加强散装食品“三防”防护,对要求冷冻、冷藏的食品一定要严格按照温控条件储存;五是对过期食品及时下架设立专柜或指定存放区单独存放,在显著位置标明“过期食品”字样并及时销毁处理;六是加强内部管理,认真整改日常经营中存在的问题,自觉接受监管部门管理和消费者的社会监督,构建食品安全社会共治的局面。

约谈还学习了《中华人民共和国食品安全法》等相关知识,就《食品安全法》生产经营者为食品安全第一责任人以及食品经营者索证、索票、食品进货查验制度等应履行的法定义务进行重点讲解,同时通过对食品安全案例的讲解,敲响食品安全警钟,督促企业学法、懂法、守法经营。

下一步我局将持续保持高压态势,工作中坚持“四个最严”,对批发企业严监管、严要求,将“严”贯穿监管工作始终。采取加大抽检频次和范围、对违法批发企业进行曝光、实行突击检查等手段,坚决破除个别批发企业打“擦边球”的侥幸心理。同时,针对食品批发企业进货票据不完整等问题,要求落实食品批发企业严格落实“链条”中各主体的责任,从而做到源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控,进一步规范食品批发企业销售凭证,督促食品批发企业落实索证索票和进销货记录制度,建立完善食品销售环节食品追溯体系。

 

 

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