达古石锅鱼是桑日县极具代表性的特色风味美食，源自本地传统饮食技艺，独具高原地域特色。
菜品采用桑日本土雪山皂石手工石锅烹制，石材质地温润、保温性佳。食材选用雅鲁藏布江原生态冷水鱼，搭配本地天然香料慢火细炖，最大程度保留鱼肉鲜嫩本味。
成品汤色清亮醇厚，鱼肉细腻紧实、鲜香无腥，汤味温润回甘。整道菜肴融本土食材、古法技艺、高原特色于一体，是展现桑日烟火风味、彰显县域特色饮食文化的优质美食名片。
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达古石锅鱼是桑日县极具代表性的特色风味美食，源自本地传统饮食技艺，独具高原地域特色。
菜品采用桑日本土雪山皂石手工石锅烹制，石材质地温润、保温性佳。食材选用雅鲁藏布江原生态冷水鱼，搭配本地天然香料慢火细炖，最大程度保留鱼肉鲜嫩本味。
成品汤色清亮醇厚，鱼肉细腻紧实、鲜香无腥，汤味温润回甘。整道菜肴融本土食材、古法技艺、高原特色于一体，是展现桑日烟火风味、彰显县域特色饮食文化的优质美食名片。
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